Tuesday, September 16, 2014

Week end culinario - cucine dal mondo

Per tutti gli amici che si sono stupiti quando ho raccontato che appena arrivata ho trovato un bel gruppo di (soprattutto) italiani, che sono stati fondamentali per il mio 'acclimatamento' a Kin...be', purtroppo vari sono partiti dal Congo o sono in giro per il paese, e per fortuna ho dei super colleghi!!!
Il fine settimana passato e' stato denso di inviti: venerdi sera cena coreana - una deliziosa scoperta! - e sabato pranzo (alle cinque!) Senegalese!!!!!! Ero troppo felice! E' stato stranissimo sentirsi a casa aspettando per ore che un ottimo thiebou dieun fosse servitor!
E non poteva mancare la cucina Congolese! Domenica abbiamo fatto una passeggiata fuori porta verso una fattoria sostenuta dall'ong per cui lavora un'amica, e immersi nella tranquillita' (be', in realta' c'era l'immancabile musica di sottofondo di un sito turistico (?!?!) poco lontano) abbiamo gustato pesci di fiume grigliati e le verdure dell'orto - letteralmente raccolte qualche minute prima di finire in pentola, dal produttore al consumatore!!! 

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